Pirinç yatağında etle tek kap yemek.
5 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Eti haşlayıp suyunu ayırın.
Soğanı tereyağında kavurup pirinci ekleyin.
Fırın kabına pirinci yayıp eti üzerine dizin.
Et suyuyla 190 derecede pişirin.
Mercimek, bulgur ve naneyle harmanlanmış, doyurucu Anadolu çorbası.
Tavuk suyuyla pişen tane tane pilav, üzerinde didilmiş tavuk.
Dolmalık biberlerin pirinçli harçla dolduğu klasik ev yemeği.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
