EVDEKİYLE
Yumurtalı Pilav
Dumanı tüten sıcak pilavın ortasına çiğ yumurta kırılıp soya sosuyla karıştırıldığı pratik Japon kahvaltısı.
- Hazırlık3 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam28 dk
- Porsiyon1 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
1 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 380kcal
- 12 gprotein
- 62 gkarbonhidrat
- 7 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayıp süzün. Küçük bir tencerede suyla birlikte kaynatın, kapağı kapatıp en kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin ve 10 dakika demlendirin.
-
2
Dumanı tüten sıcak pilavı bir kâseye alıp ortasında küçük bir çukur açın.
-
3
Yumurtayı çukura kırın ve üzerine soya sosunun yarısını gezdirin.
-
4
Yemek çubuğu ya da çatalla yumurtayı pilavla hızlıca karıştırın; pilav açık sarı ve kremamsı bir kıvam almalı.
-
5
Kalan soya sosunu, kıyılmış yeşil soğanı, nori şeritlerini ve susamı üzerine serpip hemen servis edin.
Püf Noktaları
- Yumurta pişmeyeceği için mutlaka taze ve güvenilir kaynaktan alınmış yumurta kullanın.
- Pilav çok sıcak olmalı; sıcaklık yumurtayı hafifçe koyulaştırıp kremamsı yapar.
