EVDEKİYLE
Sucuklu Menemen
Tereyağında çevrilen sucuk dilimleriyle zenginleşen, domates ve biberli doyurucu menemen.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme12 dk
- Toplam22 dk
- Porsiyon2 kişilik
- ZorlukKolay
Sucuklu Menemen
Kahvaltılık
Malzemeler
2 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 380kcal
- 19 gprotein
- 9 gkarbonhidrat
- 30 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Biberleri, domatesleri ve sucukları küçük küpler halinde doğrayın.
-
2
Tereyağını tavada eritip biberleri orta ateşte 2–3 dakika soteleyin.
-
3
Sucukları ekleyip yağını salana kadar 1–2 dakika çevirin.
-
4
Domatesleri ekleyin, tavanın kapağını kapatıp 5 dakika pişirin.
-
5
Yumurtaları kırın, tuz ve karabiberi ekleyin. Sürekli karıştırarak yumurtalar pişene kadar 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Püf Noktaları
- Sucuk tuzlu olduğu için tuzu az kullanın.
- Sucuğu fazla kavurmayın, sertleşir.
Yanına Ne Gider?
- Köy ekmeği
- Çay
- Salatalık ve domates
Saklama
Taze yapılıp hemen yenmelidir. Artanı buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz.
Alternatif Malzemeler
- Sucuk yerine pastırma ya da kavurma kullanılabilir.
- Tereyağı yerine sıvı yağ kullanılabilir.
