Sucuklu Yumurta

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Sucuğun ince kabuğunu soyup yarım santim kalınlığında halkalar hâlinde doğrayın.

2. 2

   Sahanı orta ateşte ısıtıp tereyağını eritin. Sucuk zaten yağlı olduğu için tereyağı isteğe bağlıdır.

3. 3

   Sucukları sahana dizin, kendi yağını salıp iki yüzü hafifçe renk alana kadar çevirerek pişirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Yumurtaları sarılarını dağıtmadan sucukların arasına tek tek kırın. Yalnızca yumurta aklarına bir tutam tuz serpin; sucuk tuzlu olduğu için fazla tuz kullanmayın.

5. 5

   Ateşi kısın, kapağı kapatıp akları beyazlayana, sarıları akışkan kalana kadar pişirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
6. 6

   Karabiber ve isteğe göre pul biber serpip sahanında sıcak servis edin.