EVDEKİYLE

Sebzeli Börek

Kabak, havuç, patates ve biberin zeytinyağında sotelenip yufka katları arasında piştiği etsiz börek.

  • Hazırlık30 dk
  • Pişirme40 dk
  • Toplam1 sa 10 dk
  • Porsiyon8 kişilik
  • ZorlukKolay
Sebzeli Börek tarifi — servise hazır

Malzemeler

8 kişilik ölçüler

İç harcı için

Börek için

Sosu için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 300kcal
  • 8 gprotein
  • 32 gkarbonhidrat
  • 15 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. İç harcın hazırlanışı

  2. 1

    Zeytinyağında soğanı kavurun, patates ve havucu ekleyip 5 dakika soteleyin.

  3. 2

    Kabak ve biberleri ekleyip sebzeler yumuşayana, suyunu çekene kadar 8–10 dakika pişirin. Tuz ve baharatları katıp soğutun.

  4. Böreğin hazırlanışı

  5. 3

    Fırını 180 dereceye ısıtın. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.

  6. 4

    Yağlanmış tepsiye 2 yufkayı aralarına sos sürerek serin, sebzeli harcı yayın. Kalan yufkaları parçalayıp sosla ıslatarak dizin, kenarları kapatın.

  7. Pişirme

  8. 5

    Dilimleyin, kalan sosa yumurta sarısını karıştırıp sürün, susam serpin. 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Benzer Tarifler

Börekler

Kabaklı Börek

Rendelenip suyu sıkılan kabak, beyaz peynir ve dereotunun yufka arasında piştiği hafif…

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 290 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Kaşarlı Rulo Börek

Yoğurtlu sosla ıslatılan yufkalara bol kaşar sarılıp fırınlanan, kesince uzayan rulo…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 360 kcal
Börekler

Tavuklu Börek

Haşlanıp didiklenen tavuk, mantar ve biberle hazırlanan harcın sütlü sosla yufkaya…

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal

Börekler kategorisinden

Tümü →
Börekler

Gül Böreği

Sütlü sosla yumuşayan yufkaların ıspanaklı harçla sarılıp gül gibi kıvrıldığı fırın…

  • ⏱ 1 sa 5 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 330 kcal
Börekler

Puf Böreği

Kabartma tozlu hamuru kızgın yağda balon gibi kabaran, içi peynirli yarım ay börekler.

  • ⏱ 1 sa 25 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 430 kcal
Börekler

Paçanga Böreği

Yufkaya pastırma, kaşar, domates ve biber sarılarak kızartılan, İstanbul meyhanelerinin…

  • ⏱ 35 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 470 kcal
Börekler

Sodalı Börek

Yufkaların süt, yumurta ve maden suyu karışımıyla ıslatıldığı, ezine peyniri ile…

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Börekler

Boşnak Böreği

Su ve unla yoğrulup yağlı bezelerden elde parmak uçlarıyla incecik açılan hamura…

  • ⏱ 2 sa 30 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 480 kcal