EVDEKİYLE
Ispanaklı Börek
Yufka arasında ıspanak ve peynirle klasik tepsi böreği.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme35 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Böreği için
İç harcı için
Sosu için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 310kcal
- 12 gprotein
- 30 gkarbonhidrat
- 16 gyağ
Nasıl Yapılır?
İç harcın hazırlanışı
-
1
Ispanakları iyice yıkayıp ince doğrayın. Zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun.
-
2
Ispanağı ekleyip suyunu salıp çekene kadar 5–6 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın; ılıyınca peyniri karıştırın.
Sosun hazırlanışı
-
3
Yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
Kat kat dizme
-
4
Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı kenarları taşacak şekilde serip sos sürün. İkinci yufkayı parçalara bölüp sosa batırarak buruşturup üzerine yayın.
-
5
Harcın yarısını yayın. Üçüncü yufkayı da parçalayıp sosa bulayarak dizin ve kalan harcı yayın.
-
6
Son yufkayı üstüne serip taşan kenarları içe katlayın ve kalan sosu döküp yayın.
Pişirme
-
7
Yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin, dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
