Fırınsız, tavada pişen pratik börek.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Kıymayı soğanla kavurun.
Süt, yumurta ve yağı çırpın.
Yufkaları tavaya katmanlayıp harcı ekleyin.
Kapağı kapalı her iki yüzünü kızartın.
Kıymalı harçla katmanlanan, dilim dilim kesilen börek.
Yufka arasında kıymayla klasik tepsi böreği.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
