EVDEKİYLE
Mayasız Yoğurtlu Poğaça
Yoğurt ve kabartma tozuyla kabaran, mayalanma beklemeden hazırlanan, içi beyaz peynirli yumuşak poğaça.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam50 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Hamuru için
İç harcı için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 430kcal
- 12 gprotein
- 52 gkarbonhidrat
- 19 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı
-
1
Yoğurt, sıvı yağ, bir bütün yumurta, ikinci yumurtanın akı, tuz ve şekeri karıştırın.
-
2
Un, kabartma tozu ve karbonatı karışımın üzerine eleyin; ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
-
3
Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
Pişirme
-
4
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucunuzda açın, ortasına peynir koyup kapatın. Yuvarlak ya da uzun biçim verin.
-
5
Yumurta sarısını sıvı yağla karıştırıp poğaçaların üzerine sürün, isteğe göre çörek otu serpin.
-
6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alınca üzerine temiz bir bez örtüp dinlendirin.
Püf Noktaları
- Kabartma tozlu hamuru çok yoğurmayın; sertleşir.
- Peynir çok tuzluysa hamurdaki tuzu azaltın.
Yanına Ne Gider?
- Çay
- Domates
- Zeytin
Saklama
Kapalı kapta oda sıcaklığında 2 gün saklanır; bayatlarsa fırında birkaç dakika ısıtın.
Alternatif Malzemeler
- İç harç olarak zeytin, haşlanmış patates ya da kaşar kullanılabilir.
- Karbonat yoksa kabartma tozunu bir buçuk paket yapabilirsiniz.
