EVDEKİYLE

Zeytinli Poğaça

Hamuruna yeşil ve siyah zeytin ile dövülmüş ceviz katılan, pul biberli, mayasız ve çıtır kenarlı poğaça.

  • Hazırlık20 dk
  • Pişirme25 dk
  • Toplam45 dk
  • Porsiyon6 kişilik
  • ZorlukKolay

Malzemeler

6 kişilik ölçüler

Hamuru için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 390kcal
  • 7 gprotein
  • 36 gkarbonhidrat
  • 24 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun hazırlanışı

  2. 1

    Sıvı yağ, yumuşamış tereyağı, yoğurt, yumurta akı, sirke, tuz ve pul biberi bir kapta karıştırın.

  3. 2

    Doğranmış zeytinleri ve dövülmüş cevizi ekleyin. Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

  4. Pişirme

  5. 3

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

  6. 4

    Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

  7. 5

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

  • Zeytinin tuzuna göre hamurdaki tuzu azaltın.
  • Zeytinleri iyice süzüp kurulayın; salamura suyu hamuru sulandırır.

Yanına Ne Gider?

  • Çay
  • Beyaz Peynir
  • Domates

Saklama

Kapalı kapta oda sıcaklığında 3 gün saklanır.

Alternatif Malzemeler

  • Ceviz yerine aynı ölçüde fındık ya da ay çekirdeği kullanılabilir.
  • Hamura bir tatlı kaşığı kuru kekik eklemek zeytinin tadını öne çıkarır.

Benzer Tarifler

Hamur İşleri

Poğaça

Yumuşacık, kabarık, çayın yanında kaybolan ev poğaçası.

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 290 kcal

Hamur İşleri kategorisinden

Tümü →
Hamur İşleri

Lahmacun

İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 300 kcal
Hamur İşleri

Su Böreği

Haşlanmış yufkalarla katman katman, tereyağı kokan börek.

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 430 kcal
Hamur İşleri

Sade Pişi

Mayalı yumuşak hamurun açılıp kızgın yağda kabartıldığı, kahvaltıların vazgeçilmez sade…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 430 kcal