EVDEKİYLE
Lokma
Kızgın yağda kabarıp şerbete atılan minik hamur topları.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam40 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Hamuru için
Şerbeti için
Kızartmak için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 340kcal
- 4 gprotein
- 62 gkarbonhidrat
- 9 gyağ
Nasıl Yapılır?
Şerbetin hazırlanışı
-
1
Şeker ve suyu kaynatın; kaynadıktan sonra orta ateşte 10–12 dakika koyulaşana kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve tamamen soğutun.
Hamurun hazırlanışı
-
2
Ilık suya şekeri ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin. Unu ve tuzu ekleyip çırpma teliyle pürüzsüz, akışkan ve ele yapışan bir hamur olana kadar çırpın.
-
3
Kabın üzerini örtüp hamur kabarıp yüzeyi kabarcıklanana kadar ılık bir yerde mayalandırın.
Kızartma
-
4
Sıvı yağı derin bir tencerede iyice kızdırın. Elinizi suya batırıp avucunuza hamur alın, sıkarak işaret parmağınızla başparmağınız arasından çıkan hamuru ıslak bir tatlı kaşığıyla koparıp yağa bırakın.
-
5
Lokmaları çevirerek her yanı altın rengi olana kadar kızartın.
-
6
Kızaranları kevgirle süzüp hemen soğuk şerbete atın, 1–2 dakika şerbette tutup tabağa alın. Kalan hamurla aynı şekilde devam edin.
