Benye

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika köpürmesini bekleyin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
2. 2

   Yumurta, eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyip çırpın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, hafif yapışkan bir hamur yoğurun.

3. 3

   Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1–1,5 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.

   ⏱ 1 sa 15 dk zamanlayıcı
4. 4

   Hamuru unlanmış tezgâhta yarım santim kalınlıkta açın ve 5 cm'lik kareler kesin.

5. 5

   Derin tavada yağı orta ateşte kızdırın. Kareleri birkaç seferde atıp kabarana ve iki yüzü altın rengi olana kadar 2–3 dakika kızartın.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
6. 6

   Kâğıt havluya alıp sıcakken üzerlerine bolca pudra şekeri eleyin ve hemen servis edin.