Kıymalı Mücver

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Kabakları rendeleyip az tuzla karıştırın, 10 dakika bekletin ve suyunu avuçlarınızla iyice sıkın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
2. 2

   Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Kıymayı tavada yağ eklemeden suyunu çekene kadar kavurup soğumaya bırakın.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
3. 3

   Kabak, soğan, kavrulmuş kıyma, yumurtalar, un, dereotu ve baharatları bir kapta karıştırın. Kıvam cıvıksa bir kaşık daha un ekleyin.

4. 4

   Tavada yağı kızdırın, harçtan kaşıkla alıp avuç içi büyüklüğünde yassı mücverler halinde bırakın.

5. 5

   İki yüzünü altın rengi olana kadar 3–4 dakikada kızartın, kâğıt havluya alın.

   ⏱ 7 dk zamanlayıcı
6. 6

   Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis edin.