EVDEKİYLE
Misket Köfte
Misket büyüklüğünde yuvarlanıp una bulanan, kızgın yağda dakikalar içinde kızaran minik köfteler.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme10 dk
- Toplam30 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Misket Köfte
Et Yemekleri
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 410kcal
- 23 gprotein
- 15 gkarbonhidrat
- 29 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.
-
2
Harçtan fındık-misket büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın ve bir tepsiye dizin.
-
3
Unu köftelerin üzerine serpin, tepsiyi sallayarak köftelerin her yerinin unla kaplanmasını sağlayın.
-
4
Yağı tavada kızdırıp köfteleri parti parti ekleyin, sallayarak her yüzü kızarana kadar 2–3 dakika pişirin.
-
5
Kâğıt havluya alıp süzdürün. Sıcak ya da ılık olarak süzme yoğurtla servis edin.
Püf Noktaları
- Köftelerin aynı boyda olması aynı sürede pişmelerini sağlar.
- Tavayı kalabalık etmeyin; yağ soğur ve köfteler yağ çeker.
- Misket köfteler domates soslu yemeklere ya da patates yemeğine eklenebilir.
Yanına Ne Gider?
- Pirinç Pilavı
- Patates Püresi
- Cacık
Saklama
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklayın. Kızartılmadan una bulanmış köfteleri dondurucuda 1 ay saklayabilirsiniz.
Alternatif Malzemeler
- Galeta unu yerine 2 dilim bayat ekmek içi kullanılabilir.
- Kızartmak yerine yağlanmış tepside 200 derece fırında 15 dakika pişirebilirsiniz.
