EVDEKİYLE

Kıymalı Karnabahar Graten

Karnabahar ve kıymanın beşamelli hâli.

  • Hazırlık25 dk
  • Pişirme35 dk
  • Toplam1 sa
  • Porsiyon5 kişilik
  • ZorlukKolay
Kıymalı Karnabahar Graten tarifi — servise hazır

Malzemeler

5 kişilik ölçüler

İç harcı için

Beşamel için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 390kcal
  • 22 gprotein
  • 16 gkarbonhidrat
  • 27 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hazırlık

  2. 1

    Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın. Kaynar tuzlu suda dağılmadan hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

  3. İç harcın hazırlanışı

  4. 2

    Tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı hafif kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.

  5. 3

    Salçayı ve baharatları ekleyip 1 dakika çevirin; domates ve biberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

  6. Beşamelin hazırlanışı

  7. 4

    Tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun. Soğuk sütü azar azar ekleyerek çırpın; koyulaşınca tuz ve muskatı ekleyip ocaktan alın.

  8. Pişirme

  9. 5

    Karnabaharları fırın kabına yayın, kıymalı harcı üzerine dağıtın. Beşameli döküp rendelenmiş kaşarı serpin.

  10. 6

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Benzer Tarifler

Ana Yemekler kategorisinden

Tümü →
Ana Yemekler

Kuru Fasulye

Pilavın yanında en iyisi; kısık ateşte demlenen Türk mutfağı klasiği.

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 410 kcal
Ana Yemekler

Karnıyarık

Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.

  • ⏱ 1 sa 20 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 450 kcal
Ana Yemekler

Mantı

Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.

  • ⏱ 1 sa 20 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 480 kcal
Ana Yemekler

İzmir Köfte

Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.

  • ⏱ 1 sa 20 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 520 kcal
Ana Yemekler

Biber Dolması

Dolmalık biberlerin pirinçli harçla dolduğu klasik ev yemeği.

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 320 kcal