İncecik açılıp kurutulan, uzun ömürlü çavdar ekmeği.
8 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Hamuru yoğurup kısa süre dinlendirin.
Çok ince açıp delikler açın.
Susam serpin.
200 derecede kuruyana kadar pişirin.
Yoğun, koyu renkli ve uzun süre tok tutan ekmek.
Kadife gibi pürüzsüz, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilen klasik.
Bir kâsede karıştırılıp fırına giren, hiç şaşmayan pamuk kek.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.
İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.
Peynirli iç harcıyla sarılıp kızartılan, çıtır çıtır börek.
Haşlanmış yufkalarla katman katman, tereyağı kokan börek.
İnce hamur, domates sosu ve bol kaşar. Sipariş vermeye gerek yok.
Yumuşacık, kabarık, çayın yanında kaybolan ev poğaçası.
İnce, yumuşak krepler; tatlı ya da tuzlu, nasıl isterseniz.
Pekmezli suya batırılıp susama bulanan, fırından çıkmış simit.
İçi yumuşak, kabuğu çıtır; fırından çıkan ev ekmeği.
EVDEKİYLE
