EVDEKİYLE
Fırında Etli Kabak Dolma
Fırında pişen, kaşarlı kabak dolması.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme1 sa
- Toplam1 sa 40 dk
- Porsiyon5 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
5 kişilik ölçüler
İç harcı için
Sosu için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 330kcal
- 16 gprotein
- 24 gkarbonhidrat
- 19 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hazırlık
-
1
Kabakların kabuklarını alacalı soyun, sap tarafını kesip içlerini oyacakla dibini delmeden oyun.
İç harcın hazırlanışı
-
2
Kıyma, yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan ve domates, salça, maydanoz, nane, tuz ve baharatları bir kapta iyice yoğurun.
-
3
Harcı kabaklara, pirinç şişeceği için ağız kısmında bir parmak boşluk bırakarak doldurun.
Pişirme
-
4
Kabakları fırın kabına yan yatırarak ya da dik olarak sıkıca dizin.
-
5
Sos için salçayı sıcak suda eritin, eritilmiş tereyağını ekleyip kabakların üzerine dökün.
-
6
Üzerini folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pirinç ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
-
7
Folyoyu açın, rendelenmiş kaşarı serpip üzeri kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
-
8
Yoğurt eşliğinde sıcak servis edin.
