Şaşlık

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Rendelenmiş soğanı, sirkeyi, sıvı yağı, karabiberi ve kimyonu geniş bir kapta karıştırın.

2. 2

   Etleri bu karışıma ekleyip iyice ovun. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 4 saat, mümkünse bir gece marine edin.

   ⏱ 4 sa zamanlayıcı
3. 3

   İri doğranmış soğanı ve biberleri yaklaşık et parçaları büyüklüğünde kesin.

4. 4

   Etleri tuzlayıp sebzelerle sırayla şişlere dizin; aralarında çok az boşluk bırakın ki her yanı pişsin.

5. 5

   Şişleri kızgın mangalda ya da ızgara tavada, ara ara çevirerek dışı kızarıp içi pişene kadar pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
6. 6

   Pişen şaşlıkları közlenmiş domates ve halka doğranmış soğanla sıcak servis edin.