Kırk Sarımsaklı Tavuk

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Fırını 180 derecede ısıtın. Tavuk parçalarını kurulayıp tuz ve karabiberle ovun.

2. 2

   Fırına girebilen derin bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Tavukları derili yüzlerinden başlayarak altın rengi olana kadar 8–10 dakika kızartın.

   ⏱ 9 dk zamanlayıcı
3. 3

   Sarımsak dişlerini kabuklarıyla birlikte tavukların arasına yerleştirin, kekik ve biberiyeyi ekleyin.

4. 4

   Sıcak suyu ya da tavuk suyunu ve limon suyunu ilave edin, kapağı sıkıca kapatın.

5. 5

   Tencereyi 180 derece fırına alın ve tavuk iyice yumuşayana kadar 60 dakika pişirin.

   ⏱ 1 sa zamanlayıcı
6. 6

   Kapağı açıp 10 dakika daha pişirerek derileri kızartın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
7. 7

   Yumuşayan sarımsakları kabuklarından sıkıp kızarmış ekmeğe sürün; tavukları tencere suyuyla birlikte servis edin.