EVDEKİYLE
Tahinli Çörek
Rulo hâlinde sarılıp dilimlenen, tahinli ve pekmezli çörek.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon12 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
12 kişilik ölçüler
Hamuru için
İç harcı için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 360kcal
- 8 gprotein
- 46 gkarbonhidrat
- 16 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı
-
1
Ilık süt, ılık su, şeker ve kuru mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
-
2
Sıvı yağı, tuzu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
Şekil verme
-
3
Tahin ve şekeri karıştırın. Hamuru ikiye bölün ve her parçayı unlu tezgâhta ince bir dikdörtgen hâlinde açın.
-
4
Tahinli karışımı hamurun her yerine yayın, isterseniz ceviz ve tarçın serpin. Uzun kenarından sıkıca rulo yapın.
-
5
Ruloyu 6 parçaya kesin. Her parçayı kesik yüzü yukarı gelecek şekilde avucunuzla hafifçe bastırıp yassılaştırın ya da kendi etrafında burup salyangoz şekli verin.
-
6
Çörekleri yağlı kâğıtlı tepsiye dizip 20 dakika dinlendirin.
Pişirme
-
7
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.
