Susamlı Çörek

Nasıl Yapılır?

1. Hamurun hazırlanışı

2. 1

   Ilık süte şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın, 10 dakika köpürmesini bekleyin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
3. 2

   Sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyin. Unu azar azar katarak ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur yoğurun.

4. 3

   Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.

   ⏱ 1 sa zamanlayıcı

5. Şekil verme

6. 4

   Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her parçayı 30 cm'lik şerit gibi uzatıp ikiye katlayın ve burarak örgü çörek ya da halka şekli verin.

7. 5

   Çörekleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin, üzerlerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı

8. Pişirme

9. 6

   Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sütle çırpıp çöreklerin üzerine sürün ve bolca susam serpin.

10. 7

    Üzerleri altın rengi olana kadar 20–25 dakika pişirin.

    ⏱ 23 dk zamanlayıcı
11. 8

    Fırından alınca üzerlerini bir bezle örtün, böylece yumuşak kalırlar.