Somon Tartar

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Somonu 15 dakika dondurucuda bekletip sertleştirin; böylece daha kolay doğranır.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
2. 2

   Keskin bir bıçakla somonu yarım santimlik küçük küpler hâlinde doğrayın ve soğuk bir kaseye alın.

3. 3

   Zeytinyağı, yarım limonun suyu, hardal, tuz ve karabiberi çırpın. Somona arpacık soğan, kapari ve kıyılmış frenk soğanını ekleyip sosla nazikçe harmanlayın.

4. 4

   Avokadoyu küp doğrayıp kalan limon suyu ve bir tutam tuzla karıştırın.

5. 5

   Servis halkasının dibine avokadoyu, üzerine somonu bastırarak yerleştirin; halkayı kaldırıp hemen, soğuk servis edin.