Fırında Çupra

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Fırını 200 dereceye ısıtın. Patatesleri yarım santim kalınlığında dilimleyin, soğanı halka, domatesi dilim, biberleri iri doğrayın.

2. 2

   Patates ve soğanı fırın kabına yayın; 2 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz ve karabiberle harmanlayıp 15 dakika ön pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
3. 3

   Bu sırada çupraları yıkayıp kurulayın, iki yüzüne çizik atın. İçlerine ve dışlarına tuz, karabiber sürün; karınlarına sarımsak, birer dal biberiye ve birkaç limon dilimi koyun.

4. 4

   Fırından aldığınız patateslerin üzerine domates ve biberleri yayın, balıkları sebzelerin üstüne yerleştirin.

5. 5

   Kalan zeytinyağını ve yarım limonun suyunu balıkların üzerine gezdirin.

6. 6

   Kabı fırına verip balıkların derisi hafif kızarana ve et kılçıktan ayrılana kadar 20 dakika pişirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
7. 7

   Sebzeleriyle birlikte sıcak servis edin.