Evde döner tadı, on beş dakikada.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Eti çok ince dilimleyin.
Yoğurt, soğan ve baharatla marine edin.
Tavayı iyice kızdırın.
Yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
Pilavın yanında en iyisi; kısık ateşte demlenen Türk mutfağı klasiği.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Yoğurtlu marinasyonla yumuşayan, ızgarada mühürlenen şiş.
Baharatlı marinasyonla evde döner tadı; on beş dakikada.
Üç malzemeyle kurulan sulu ev yemeği; ekmeğine banarak yenir.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
