Sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla köfte.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Köfteleri yoğurup kızartın.
Ekmekleri küp doğrayıp kızartın.
Sarımsaklı yoğurdu tabağa yayın.
Köfteleri üzerine dizip tereyağı gezdirin.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Yanında yoğurdu ve pilavıyla; yeşilliğin en sevilen hâli.
İçi pirinçli kıymayla dolu, yoğurtla yenen yazlık dolma.
Kızartılıp yoğurtla servis edilen, çıtır kabuklu mantı.
Pide dilimleri üzerinde köfte, yoğurt ve tereyağlı sos.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
