Lavaşa sarılıp domates soslu ve yoğurtlu.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Kıymayı baharatlarla yoğurup uzun köfteler yapın.
Izgarada pişirin.
Lavaşa sarıp dilimleyin.
Domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Pide dilimleri üzerinde köfte, yoğurt ve tereyağlı sos.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Domates soslu kıymayla buluşan, herkesin sevdiği tabak.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
