EVDEKİYLE

Patatesli Poğaça

Sütlü mayalı yumuşak hamurun içine salçalı, pul biberli patates harcı konan pastane usulü poğaça.

  • Hazırlık40 dk
  • Pişirme25 dk
  • Toplam1 sa 5 dk
  • Porsiyon10 kişilik
  • ZorlukOrta
Patatesli Poğaça tarifi — servise hazır

Malzemeler

10 kişilik ölçüler

Hamuru için

İç harcı için

Üzeri için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 270kcal
  • 6 gprotein
  • 38 gkarbonhidrat
  • 10 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun hazırlanışı

  2. 1

    Ilık süte şekeri ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin.

  3. 2

    Sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyin. Unu azar azar katarak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.

  4. 3

    Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandırın.

  5. İç harcın hazırlanışı

  6. 4

    Patatesleri haşlayıp soyun ve ezin. Salça, pul biber, karabiber, tuz ve maydanozu ekleyip karıştırın, harcı soğutun.

  7. Pişirme

  8. 5

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde yaklaşık 20 parça koparın. Her birini avuçta açıp ortasına harç koyun, kapatıp yuvarlayın ya da oval şekil verin.

  9. 6

    Poğaçaları yağlı kâğıt serili tepsiye dizip 15 dakika dinlendirin, fırını 180 dereceye ısıtın.

  10. 7

    Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin; altın rengi olana kadar 20–25 dakika pişirin.

  11. 8

    Fırından alınca üzerini bezle örtün, ılık servis edin.

Benzer Tarifler

Hamur İşleri

Poğaça

Yumuşacık, kabarık, çayın yanında kaybolan ev poğaçası.

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 290 kcal

Hamur İşleri kategorisinden

Tümü →
Hamur İşleri

Lahmacun

İncecik hamurun üzerinde baharatlı harç; limon sıkıp sarın.

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 300 kcal
Hamur İşleri

Su Böreği

Haşlanmış yufkalarla katman katman, tereyağı kokan börek.

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 430 kcal
Hamur İşleri

Sade Pişi

Mayalı yumuşak hamurun açılıp kızgın yağda kabartıldığı, kahvaltıların vazgeçilmez sade…

  • ⏱ 1 sa 15 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 430 kcal