EVDEKİYLE

Lor Tatlısı

Tuzsuz lor peyniriyle yoğrulan yumuşak hamur toplarının fırında pişip şerbetle ıslatıldığı Ege usulü tatlı.

  • Hazırlık20 dk
  • Pişirme25 dk
  • Toplam45 dk
  • Porsiyon12 kişilik
  • ZorlukKolay

Malzemeler

12 kişilik ölçüler

Hamuru için

Şerbeti için

Besin Değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerler

  • 290kcal
  • 8 gprotein
  • 45 gkarbonhidrat
  • 9 gyağ

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetin hazırlanışı

  2. 1

    Şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip 5–6 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

  3. Hamurun hazırlanışı

  4. 2

    Loru yumurta ve kefirle ezerek karıştırın. Eritilmiş tereyağı, vanilin ve irmiği ekleyin.

  5. 3

    Kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

  6. 4

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, aralıklı dizip üzerine çatalla hafifçe bastırın.

  7. Pişirme

  8. 5

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları kızarana kadar pişirin.

  9. Servis

  10. 6

    İlk sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökün. Şerbeti eşit çekmesi için tatlıları arada bir ters çevirin, birkaç saat bekletip servis edin.

Püf Noktaları

  • Lor çok sulu ise süzgeçte 1 saat süzdürün; hamur cıvık olmaz.
  • Tatlı peynir (tuzsuz) kullanmak şart, tuzlu lor tadı bozar.

Yanına Ne Gider?

  • Dut Reçeli
  • Kaymak
  • Çay

Saklama

Buzdolabında, üzeri kapalı olarak 4 gün saklanır.

Alternatif Malzemeler

  • Kefir yerine yoğurt kullanılabilir.
  • Tereyağı yerine aynı miktar zeytinyağı kullanan Ayvalık usulü de vardır.

Benzer Tarifler

Tatlılar

Halka Tatlısı

Haşlanmış hamurun sıkma torbasıyla halka şeklinde kızartılıp soğuk şerbete batırıldığı…

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 450 kcal
Tatlılar

Gül Tatlısı

Yoğurtlu irmikli hamurdan kesilen dairelerin üst üste dizilip sarılarak gül şekli…

  • ⏱ 1 sa 10 dk
  • 📊 Orta
  • 🔥 380 kcal

Tatlılar kategorisinden

Tümü →
Tatlılar

Kakaolu Kek

Bir kâsede karıştırılıp fırına giren, hiç şaşmayan pamuk kek.

  • ⏱ 50 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 360 kcal
Tatlılar

Sütlaç

Fırında üzeri kızarmış, kaşıkla kırılan sütlü tatlı.

  • ⏱ 1 sa
  • 📊 Orta
  • 🔥 270 kcal
Tatlılar

Browni

Dışı ince kabuklu, içi ıslak; çikolata sevenler için.

  • ⏱ 40 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 420 kcal
Tatlılar

Islak Kek

Sıcak çikolata sosunu içine çeken, nemli ve yoğun kek.

  • ⏱ 55 dk
  • 📊 Kolay
  • 🔥 380 kcal
Tatlılar

Çilekli Yaş Pasta

Şerbetle ıslatılan iki kat pandispanyanın arasına kremalı pastacı kreması ve bol taze…

  • ⏱ 1 sa 45 dk
  • 📊 Zor
  • 🔥 420 kcal