EVDEKİYLE
Gül Tatlısı
Yoğurtlu irmikli hamurdan kesilen dairelerin üst üste dizilip sarılarak gül şekli verildiği şerbetli tatlı.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam1 sa 10 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Hamuru için
Üzeri için
Şerbeti için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 380kcal
- 5 gprotein
- 52 gkarbonhidrat
- 17 gyağ
Nasıl Yapılır?
Şerbetin hazırlanışı
-
1
Şeker ve suyu 10 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğutun.
Hamurun hazırlanışı
-
2
Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve irmiği çırpın. Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
-
3
Hamuru unlanmış tezgâhta yarım santim kalınlıkta açın ve çay bardağının ağzıyla daireler kesin.
-
4
Üç-dört daireyi yarısı üst üste binecek şekilde yan yana dizin ve bir uçtan rulo sarın. Ruloyu ortadan keserek iki gül elde edin.
-
5
Gülleri kesik tarafı altta kalacak şekilde tepsiye dizip ortalarına birer fındık bastırın.
Pişirme
-
6
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altları kızarana kadar pişirin.
Servis
-
7
Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün, 25–30 dakika bekletip şerbeti çekince servis edin.
Püf Noktaları
- Hamurun yarısına 1 yemek kaşığı kakao katıp iki renkli gül yapabilirsiniz.
- Daireleri ince açarsanız yapraklar daha belirgin olur.
Yanına Ne Gider?
- Türk Kahvesi
- Çay
Saklama
Üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 3–4 gün saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Tereyağı yerine margarin kullanılabilir.
- Fındık yerine ceviz kullanılabilir.
