EVDEKİYLE
Kuru Üzüm Hoşafı
Kuru üzümün karanfille kısa sürede kaynatılıp soğutulduğu, pilavın ve etli yemeklerin yanına yakışan hoşaf.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme10 dk
- Toplam25 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Kuru Üzüm Hoşafı
Tatlılar
Malzemeler
6 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 130kcal
- 1 gprotein
- 32 gkarbonhidrat
Nasıl Yapılır?
-
1
Kuru üzümleri yıkayıp üzerini geçecek kadar soğuk suda 10 dakika bekletin.
-
2
Üzümleri süzüp tencereye alın, suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
-
3
Kaynamaya başlayınca altını kısın, şekeri ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
-
4
Ocaktan alıp karanfilleri ekleyin ve soğumaya bırakın.
-
5
Karanfilleri çıkarıp hoşafı buzdolabında soğutun ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Üzümü uzun kaynatmayın; suda şişmesi yeterlidir.
- Siyah kuru üzümle yapılan hoşaf daha koyu renkli olur.
Yanına Ne Gider?
- Pirinç Pilavı
- Etli Nohut
- Kuru Fasulye
Saklama
Kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz; soğuk servis edin.
Alternatif Malzemeler
- Şekerin bir kısmı yerine bal kullanabilirsiniz; balı ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
- Karanfil yerine bir çubuk tarçın kullanılabilir.
