EVDEKİYLE
Sırniki
Lor peynirinden yapılan kalın, tavada pişen krepler.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam30 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Hamuru için
Servis için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 300kcal
- 17 gprotein
- 30 gkarbonhidrat
- 12 gyağ
Nasıl Yapılır?
Hamurun hazırlanışı
-
1
Loru çatalla ya da süzgeçten geçirerek pürüzsüz hale getirin; çok sulu ise tülbentte süzün.
-
2
Yumurta, şeker, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde edin; isterseniz kuru üzümü katın.
-
3
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp unlu tabakta yuvarlayın, 1,5 cm kalınlığında yassı daireler şekillendirin.
Pişirme
-
4
Tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Sırnikileri her iki yüzü altın rengi olana kadar 3–4'er dakika kızartın; içleri pişsin diye ateşi fazla açmayın.
Servis
-
5
Kâğıt havluya alıp birkaç dakika dinlendirin. Sıcakken süzme yoğurt ya da ekşi krema ve reçelle servis edin.
