Kheer

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Pirinci yıkayıp 20 dakika suda bekletin ve süzün.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sütü kalın tabanlı bir tencerede kaynatın, pirinci, kakuleyi ve tarçını ekleyin.

3. 3

   Kısık ateşte, dibi tutmasın diye sık sık karıştırarak pirinç tamamen yumuşayıp süt koyulaşana kadar pişirin.

   ⏱ 40 dk zamanlayıcı
4. 4

   Şekeri ve isteğe göre safranı ekleyip 5 dakika daha pişirin; kakule tanelerini ve tarçını çıkarın.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
5. 5

   Ilık ya da soğuk olarak kaselere paylaştırın, üzerine badem, kuru üzüm ve kaju serperek servis edin.