EVDEKİYLE
Ekmek Arası Köfte
Piyaz ve domatesle sokak lezzeti.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam35 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Köftesi için
Servis için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 560kcal
- 30 gprotein
- 48 gkarbonhidrat
- 26 gyağ
Nasıl Yapılır?
Köftelerin hazırlanışı
-
1
Kıymayı yumurta, suyu sıkılmış soğan ve galeta unuyla karıştırın. Baharatları ekleyip 10 dakika yoğurun ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
-
2
Elinizi ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yassı köfteler yapın.
-
3
Hafif yağlanmış ızgara ya da döküm tavayı kızdırıp köfteleri her yüzü 3–4 dakika pişirin. Aynı tavada biberleri de közleyin.
Servis
-
4
Piyazlık soğanı sumak ve maydanozla ovun. Somunları önce ikiye, sonra ortadan yarın ve tavada hafifçe ısıtın.
-
5
Ekmeklerin içine domates ve sumaklı soğanı yerleştirip sıcak köfteleri koyun; biberle hemen servis edin.
