Piyaz ve domatesle sokak lezzeti.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Köfteleri yoğurup dinlendirin.
Izgarada veya tavada pişirin.
Soğanı sumakla ovun.
Ekmek arasında sebzelerle servis edin.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Trabzon'un bol sarımsaklı, iri kıyılmış etten yapılan ızgara köftesi.
Bayat ekmek içi ve bol sarımsakla yoğrulan, uzun şekil verilen Trakya köftesi.
İçine haşlanmış yumurta ve havuç yerleştirilip rulo yapılan fırın köftesi.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
