Kıymalı Nohut

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Bir gece önceden ıslattığınız nohutları süzüp düdüklü tencerede 20 dakika ya da normal tencerede yaklaşık 1 saat yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
2. 2

   Tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.

   ⏱ 7 dk zamanlayıcı
4. 4

   Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar 1–2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ekleyin.

   ⏱ 2 dk zamanlayıcı
5. 5

   Nohutları, sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Kaynayınca kapağı kapalı olarak kısık ateşte sos koyulaşana kadar 25–30 dakika pişirin.

   ⏱ 28 dk zamanlayıcı
6. 6

   10 dakika dinlendirip pirinç pilavı ve turşuyla servis edin.