EVDEKİYLE
Kedgeree
Sütte haşlanan balık, körili pilav ve haşlanmış yumurtayla yapılan İngiliz kahvaltı yemeği.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam50 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 480kcal
- 30 gprotein
- 52 gkarbonhidrat
- 16 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Balığı geniş bir tavaya koyun, süt ve defne yaprağını ekleyin. Kısık ateşte kaynatmadan 8 dakika haşlayın. Balığı çıkarıp derisini ve kılçıklarını ayıklayarak iri parçalara ayırın.
-
2
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayıp süzün. Yumurtaları kaynar suda 8 dakika haşlayıp soğuk suya alın, soyup dörde bölün.
-
3
Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip soğanı yumuşayana kadar 5 dakika kavurun. Köri ve zerdeçalı ekleyip 1 dakika çevirin.
-
4
Pirinci ekleyip 2 dakika kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin; kaynayınca kapağı kapalı, kısık ateşte 12 dakika pişirin.
-
5
Ocağı kapatıp 5 dakika demlendirin. Balık parçalarını, kalan tereyağını, karabiberi ve maydanozu ekleyip pirinçleri ezmeden karıştırın.
-
6
Üzerine yumurtaları yerleştirip limon sıkarak sıcak servis edin.
