EVDEKİYLE
İsviçre Rulosu
İnce pandispanyanın kremayla rulo sarılması.
- Hazırlık30 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam45 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Keki için
İç için
Üzeri için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 290kcal
- 6 gprotein
- 38 gkarbonhidrat
- 13 gyağ
Nasıl Yapılır?
Kekin hazırlanışı
-
1
Fırını 170 dereceye ısıtın, geniş fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
-
2
Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp hacmi iki katına çıkana kadar en az 5 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa bir süre daha çırpın.
-
3
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, köpüğü söndürmeden spatulayla alttan üste doğru karıştırın.
-
4
Hamuru tepsiye eşit kalınlıkta yayın ve 170 derece fırında üzeri kızarmadan, dokununca geri gelene kadar pişirin.
-
5
Sıcakken kâğıdıyla birlikte kısa kenarından gevşekçe rulo yapın ve bu haliyle soğutun; böylece sararken çatlamaz.
Birleştirme
-
6
Soğuk kremayı pudra şekeriyle katı kıvam alana kadar çırpın.
-
7
Keki açıp üzerine reçeli ince bir kat sürün, kremayı yayın. Kâğıt yardımıyla sıkıca yeniden sarın.
-
8
Streç filme sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Uçlarını düzeltin, pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.
