EVDEKİYLE
Kakaolu Rulo Pasta
İnce kakaolu pandispanyanın pastacı kreması ve çilekle sarıldığı, dilimlerinde helezon görünen rulo pasta.
- Hazırlık40 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam1 sa 5 dk
- Porsiyon8 kişilik
- ZorlukOrta
Malzemeler
8 kişilik ölçüler
Keki için
Kreması için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 330kcal
- 8 gprotein
- 54 gkarbonhidrat
- 9 gyağ
Nasıl Yapılır?
Kremanın hazırlanışı
-
1
Şeker, nişasta, yumurta ve unu tencerede karıştırın, sütü ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
-
2
Ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin; topaklanmaması için ara ara karıştırarak soğutun.
Kekin hazırlanışı
-
3
Fırını 160 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpın, sıcak suyu ekleyin.
-
4
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyip homojen olana kadar karıştırın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine ince bir kat olarak yayın.
-
5
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü pişirin; ince olduğu için çabuk pişer.
Sarma
-
6
Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir yağlı kâğıdın üzerine ters çevirin, alttaki kâğıdı soyun ve sıcakken rulo şeklinde sarıp bezle örterek ılıtın.
-
7
Ruloyu açıp kremayı yayın, çilek parçalarını serpin ve tekrar sıkıca sarın.
Servis
-
8
Buzdolabında dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Keki sıcakken sarın; soğursa sararken çatlar.
- Kremayı ince yayın ve uç kısımda 2 parmak boşluk bırakın, sararken taşmaz.
Yanına Ne Gider?
- Çay
- Türk Kahvesi
Saklama
Buzdolabında streç filme sarılı olarak 3 gün saklanır.
Alternatif Malzemeler
- Çilek yerine muz dilimleri kullanılabilir.
- Kreması yerine krem şanti çırpıp sürebilirsiniz.
