Cevizli Havuç Tarator

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Havuçları soyup iri rendeleyin.

2. 2

   Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, havuçları ekleyip orta ateşte hafif karamelleşip yumuşayana kadar 7–8 dakika kavurun.

   ⏱ 8 dk zamanlayıcı
3. 3

   Kavrulmuş havucu bir kaba alıp tamamen soğutun.

4. 4

   Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla çırpın. Havucu ve cevizin çoğunu ekleyip karıştırın.

5. 5

   Servis tabağına yayın, üzerine kalan zeytinyağını gezdirip kalan ceviz ve dereotunu serperek servis edin.