Havuç Tarator

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Havuçları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

2. 2

   Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, havuçları ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar 3–4 dakika kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
3. 3

   Bir kâsede yoğurt, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve kalan zeytinyağının yarısını çırpın.

4. 4

   Soğuyan havuçları ve cevizlerin çoğunu yoğurda ekleyip karıştırın.

5. 5

   Servis tabağına alın; üzerine kalan cevizi serpin, zeytinyağı gezdirin ve kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.