Peynirli Biber Mezesi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Kapya biberleri ocakta ya da 220 derece fırında kabukları kararıp yumuşayana kadar közleyin.

   ⏱ 25 dk zamanlayıcı
2. 2

   Biberleri kapalı bir kapta 10 dakika terletin, kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıklayın ve ince doğrayın.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
3. 3

   Beyaz peyniri çatalla ezip süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsakla krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

4. 4

   Doğranmış biberi, zeytinyağını, maydanozu ve isterseniz cevizi ekleyip karıştırın. Peynir tuzlu olduğu için ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.

5. 5

   Servis tabağına alıp üzerine pul biber serpin, zeytinyağı gezdirerek servis edin.