Yoğurtlu Pancar Mezesi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Pancarları yıkayıp kabuklarıyla birlikte, üzerini geçecek kadar suda bıçak rahatça batana kadar 35–40 dakika haşlayın.

   ⏱ 38 dk zamanlayıcı
2. 2

   Haşlanan pancarları soğuk suya alıp kabuklarını soyun ve iri rendeleyin. Fazla suyunu hafifçe süzün.

3. 3

   Yoğurdu, süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu bir kapta çırpın.

4. 4

   Rendelenmiş pancarı yoğurda ekleyip karıştırın; yoğurt pembe rengini alacak.

5. 5

   Servis tabağına alın, üzerine ceviz serpip zeytinyağı gezdirin. Buzdolabında 30 dakika soğutarak servis edin.

   ⏱ 30 dk zamanlayıcı