EVDEKİYLE
Gazpacho
Olgun domates, salatalık ve biberin bayat ekmekle blenderdan geçirildiği, buz gibi servis edilen İspanyol çorbası.
- Hazırlık15 dk
- Toplam15 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 180kcal
- 3 gprotein
- 16 gkarbonhidrat
- 12 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Domateslerin kabuğunu isteğe göre soyun. Domates, salatalık, biber, soğan ve sarımsağı iri parçalara doğrayın.
-
2
Bayat ekmeğin içini blenderda ufalayın.
-
3
Sebzeleri ekmeğin üzerine ekleyip pürüzsüz olana kadar çekin.
-
4
Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip bir kez daha çekin. Çok koyuysa soğuk suyla açın.
-
5
Daha ince bir kıvam isterseniz süzgeçten geçirin. Buzdolabında en az 2 saat soğutun.
-
6
Soğuk kâselere paylaştırıp üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları
- Lezzeti tamamen domatese bağlıdır; mevsiminde, iyice olgun domates kullanın. Sarımsağın keskinliğini azaltmak için 2 dakika haşlayıp ekleyebilirsiniz.
