Kremalı Domates Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar 3–4 dakika kavurun. Sarımsağı ekleyip yarım dakika çevirin.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
2. 2

   Unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar 1–2 dakika kavurun, ardından salçayı ilave edip 1 dakika daha çevirin.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
3. 3

   Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
4. 4

   Sıcak suyu azar azar eklerken karıştırın. Tuz, karabiber ve şekeri katıp kapağı aralık, kısık ateşte 15 dakika pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
5. 5

   Çorbayı el blenderından geçirip pürüzsüz hâle getirin.

6. 6

   Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

7. 7

   Kaselere alıp üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyin; dilerseniz rendelenmiş kaşarla servis yapın.