Ribollita

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan, havuç ve kerevizi bir tutam tuzla orta ateşte 12–15 dakika iyice yumuşayana kadar kavurun.

   ⏱ 14 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sarımsak ve pul biberi ekleyip 1 dakika çevirin.

3. 3

   Rendelenmiş domatesi, biberiyeyi, sıcak suyu ve fasulyeyi ekleyip kaynatın.

4. 4

   Karalahanayı ekleyin, kapağı kapalı, kısık ateşte 15 dakika pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
5. 5

   Ekmek parçalarını ekleyip karıştırın ve ekmek dağılıp çorba koyulaşana kadar 8–10 dakika daha pişirin. Çok koyulaşırsa biraz sıcak su ekleyin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
6. 6

   Biberiyeyi çıkarın, tuz ve karabiberi ayarlayın. Kaselere alıp üzerine bolca zeytinyağı gezdirerek servis yapın.