Balık ve sebzelerin renkli tepsisi.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Sebzeleri tepsiye yayıp fırında yarı pişirin.
Balıkları üzerine yerleştirin.
Limon ve zeytinyağı gezdirin.
Pişene kadar fırında tutun.
Çıtır kaplamalı balık ve kalın patates kızartması.
Marsilya'nın safranlı, çok balıklı liman çorbası.
Sebze yatağında buharıyla pişen hafif balık.
Pilavın yanında en iyisi; kısık ateşte demlenen Türk mutfağı klasiği.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Minik hamurların yoğurt ve naneli tereyağıyla taçlandığı Anadolu şaheseri.
Etli ya da etsiz, pilavla birlikte tam bir öğün.
Patates ve domates sosuyla fırında pişen, çocukların sevdiği köfte.
Tek tepside tavuk ve mevsim sebzeleri; bulaşığı az, lezzeti çok.
Patlıcan, kıyma ve beşamelin katman katman buluşması.
Tek tepside köfte ve patates; hafta içi akşamların kurtarıcısı.
Zeytinyağlı patlıcanın en zarif hâli; ılık servis edilir.
Dolmalık biberlerin pirinçli harçla dolduğu klasik ev yemeği.
EVDEKİYLE
