Biberli Et Sote

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Eti geniş bir tencerede yağ eklemeden yüksek ateşte, önce suyunu salıp sonra çekene kadar karıştırarak pişirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
2. 2

   Sıvı yağı ve soğanı ekleyin; soğanlar hafifçe pembeleşene kadar kavurun.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
3. 3

   Sarımsakları ve biberleri ekleyip biberler yumuşayana kadar 3–4 dakika soteleyin.

   ⏱ 4 dk zamanlayıcı
4. 4

   Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun, ardından domatesleri ilave edin.

5. 5

   Et sert ise yarım su bardağı sıcak su ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte et yumuşayıp sos koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

   ⏱ 20 dk zamanlayıcı
6. 6

   Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Pilav ya da bulgur pilavıyla sıcak servis edin.