Renkli biberlerle hızlı et sotesi.
4 kişilik ölçüler
Porsiyon başına yaklaşık değerler
Eti ince kuşbaşı doğrayıp mühürleyin.
Az su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeleri ekleyip kavurun.
Suyunu çekene kadar pişirin.
Domates ve biberin yumurtayla buluştuğu, kahvaltının değişmeyen klasiği.
Kızarmış patlıcanın içine kıymalı harç; sofranın gururlu yemeği.
Renkli biberlerle sotelenmiş tavuk; yarım saatte hazır ana yemek.
Domates, salatalık, soğan; sofranın vazgeçilmez tazeliği.
Baharatıyla yoğrulup dinlendirilmiş, közde kızaran ev köftesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağının üstünde tereyağlı kuşbaşı. Gaziantep'in en bilinen…
Tavada kızaran, ekmek arası da yenen klasik ev köftesi.
Bir gece marine edilmiş dana kuşbaşının kömür ateşinde ya da ızgarada pişmesi.
Soğansız, sütle yoğrulan Bursa köftesi; ızgarada dışı kızarır, içi yumuşak kalır.
Bulgurun isot ve salçayla yoğrulduğu, marul yaprağında yenen klasik.
Kekik ve sarımsakla marine edilip ızgarada mühürlenen pirzola.
Kızarmış patlıcan dilimleriyle sarılan köftelerin fırında domates sosuyla pişmesi.
EVDEKİYLE
