Mantarlı Et Kavurma

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Mantarları yıkamadan nemli bir bezle silip dilimleyin.

2. 2

   Eti tencerede yağ eklemeden yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun, ardından yağları ekleyip 5 dakika daha kızartın.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
3. 3

   Soğan ve biberleri ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

   ⏱ 5 dk zamanlayıcı
4. 4

   Mantarları ve sarımsağı ekleyin; mantarlar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin.

   ⏱ 6 dk zamanlayıcı
5. 5

   Salça ve domatesi ekleyin; et yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15–20 dakika pişirin. Gerekirse birkaç kaşık sıcak su ekleyin.

   ⏱ 18 dk zamanlayıcı
6. 6

   Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Maydanozla süsleyip pilavla servis edin.