Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Deniz börülcesini bol suda yıkayın. Üzerini geçecek kadar suya sirkeyi ekleyip börülceyi 15 dakika bekletin, ardından süzün.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
2. 2

   Geniş bir tencerede suyu kaynatın; tuz eklemeyin, börülce zaten tuzludur.

3. 3

   Börülceyi kaynar suda 15–20 dakika haşlayın. Sapından tutup çektiğinizde etli kısmı kolayca sıyrılıyorsa pişmiştir.

   ⏱ 18 dk zamanlayıcı
4. 4

   Süzüp buzlu suya alın, soğuyunca sap uçlarından tutarak etli kısımlarını sert iç çubuktan sıyırın.

5. 5

   Zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı çırpıp börülceyle harmanlayın. Limon dilimleriyle soğuk servis edin.