Domatesli Pilav

Nasıl Yapılır?

1. 1

   Domatesleri rendeleyin ya da rondodan geçirip hafif parçalı bir püre yapın.

2. 2

   Pirinci sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından soğuk suda suyu berraklaşana kadar yıkayıp süzün.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı
3. 3

   Tencerede tereyağını eritin, pirinci ekleyip sürekli karıştırarak 2–3 dakika hafifçe kavurun.

   ⏱ 3 dk zamanlayıcı
4. 4

   Domates püresini ve isteğe göre salçayı ekleyip 1–2 dakika karıştırın.

   ⏱ 2 dk zamanlayıcı
5. 5

   Suyu, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca ateşi kısın, kapağı kapalı olarak pirinç suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin.

   ⏱ 15 dk zamanlayıcı
6. 6

   Ocaktan alın, kapağın altına bez ya da kâğıt havlu koyup 10 dakika demlendirin.

   ⏱ 10 dk zamanlayıcı