EVDEKİYLE
Tostones
Yeşil (ham) muzun iki kez kızartılıp ezilmesiyle yapılan çıtır Latin Amerika atıştırmalığı.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam25 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 260kcal
- 1 gprotein
- 38 gkarbonhidrat
- 13 gyağ
Nasıl Yapılır?
-
1
Yeşil muzların iki ucunu kesin, kabuklarını boyuna çizip soyun ve 2,5 cm kalınlığında dilimleyin.
-
2
Tavada yağı orta ateşte ısıtın. Dilimleri her yüzü açık sarı olup yumuşayana kadar 3–4 dakika kızartın; renk almamalı.
-
3
Dilimleri kâğıt havluya alın, sıcakken bir bardağın dibiyle ya da iki tabak arasında bastırarak 1 cm kalınlığında yassılaştırın.
-
4
Yağı biraz daha kızdırıp ezilmiş muzları ikinci kez, altın rengi ve çıtır olana kadar 2–3 dakika kızartın.
-
5
Kâğıt havluya alıp hemen tuz serpin. İsterseniz ezilmiş sarımsağı limon suyu ve bir kaşık yağla karıştırıp sos olarak yanında servis edin.
Püf Noktaları
- Sarı, olgun muz kullanmayın; tatlı olur ve ezince dağılır.
