EVDEKİYLE
Ev Yapımı Hamburger
Kendi köftesini yaptığın, gerçek hamburger.
- Hazırlık20 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam35 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
4 kişilik ölçüler
Köftesi için
Servis için
Besin Değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerler
- 560kcal
- 32 gprotein
- 36 gkarbonhidrat
- 31 gyağ
Nasıl Yapılır?
Köftelerin hazırlanışı
-
1
Kıymayı 4 eşit parçaya bölün. Köfteler sertleşmesin diye harcı yoğurmadan, elinizle hafifçe toparlayarak ekmekten biraz geniş, 1,5 cm kalınlığında yuvarlak köfteler yapın.
-
2
Köftelerin ortasına başparmağınızla hafif bir çukur açın; pişerken kubbeleşmezler. Pişirmeden hemen önce iki yüzüne tuz ve karabiber serpin.
-
3
Döküm tava ya da ızgarayı iyice kızdırıp sıvı yağla yağlayın. Köfteleri bir yüzü 3–4 dakika pişirin, çevirin.
-
4
Diğer yüzü de 3 dakika pişerken üzerlerine kaşar dilimlerini koyun ve tavanın kapağını kapatarak peynirin erimesini sağlayın.
Servis
-
5
Hamburger ekmeklerini ikiye kesip kesik yüzlerini tavada hafifçe kızartın.
-
6
Alt ekmeklere mayonez ve hardal sürün; marul, köfte, domates, soğan ve turşuyu sırayla dizin. Üst ekmeğe ketçap sürüp kapatın ve sıcak servis edin.
